Petit-déjeuner et glycémie après 50 ans : ce féculent précis (que vous avez déjà) évite le pic de 10h.
En bref ✓ Après 50 ans, la résistance à l’insuline augmente et le pic de glucose du matin devient plus marqué. ✓ Mieux vaut surveiller la charge glycémique plutôt que l’index glycémique seul. ✓ Les flocons d’avoine complets, riches en fibres solubles, lissent la réponse glycémique. ✓ Ne jamais consommer un féculent seul : l’associer … Lire la suite